Catálogo de recetas - Fin de proyecto

Buenos días, chicos/as!! Es un poco triste acabar esta experiencia, pues nos hemos conocido y hemos compartido muchas experiencias juntos, pero lo importante es que hemos aprendido tod@s de tod@s, lo cual es muy bonito.

Gracias por vuestra actitud participativa y por todas vuestras aportaciones a este proyecto que han hecho que valga la pena. Gracias a los profes y a los alumnos de los coles Virginia Palazón de Galicia y Joaquín de la Torre de Canarias, sin que esto habría sido imposible.

Sin más dilación, os colgamos el catálogo en el que se incluyen todas las recetas que habéis trabajado durante el proyecto y que habéis compartido a través de Google Drive. Esperamos que lo disfrutéis y sigáis interesándoos por la gastronomía y la cultura de otras zonas de España y de otros países. ¡Todos podemos aprender de todos! ¡Recordadlo!

Recetas ganadoras! from Sergio Tomás Hernández

¡Recetas murcianas!

Buenos días a todos/as!!

Hoy todos los niños hemos llevado a clase una receta tradicional de la Región de Murcia (algunos hemos repetido receta jeje). Después hemos votado las recetas y os vamos a presentar las cinco que hemos escogido para presentaros. Hemos utilizado la herramienta Prezi para enseñaros nuestras recetas:





¡Esperamos que os guste!

P.D: En el prezi, como es un ejemplo, solo hemos incluido tres.

Aprendemos la gastronomía de Galicia

La semana pasada investigamos sobre lo que se comía en Canarias y nuestros compañeros del colegio Joaquín de la Torre. Esta semana hemos buscado información sobre la gastronomía de nuestros amigos gallegos del colegio Virginia Palazón. ¡Sus platos tienen muy buena pinta!

Galicia se encuentra en el norte de la Península Ibérica y tiene un clima oceánico, caracterizado por muchas precipitaciones y una temperatura suave en verano.

En Galicia es muy famoso el marisco, el pulpo a la gallega (polbo á feira, en gallego), las empanadas (que son muy famosas y también se venden en Murcia), callos con garbanzos, trucha a la gallega, lamprea a la bordelesa (pez parásito alargado de aspecto temible), etc. 

Lamprea a la bordelesa

Aspecto de la lamprea viva 

Postres como los almendrados de Allariz y la tarta de Santiago, hecha a partir de almendras, azucar y huevo, sin harina.

Tarta de Santiago

Almendrados de Allariz, ¿os suenan?

Tanto el consumo de marisco como el del pulpo se explican por la cercanía a la costa y su tradición de pescadores. De hecho algunas empanadas llevan pescados como atún o bonito.

Los callos, que son un plato que tiene como ingrediente principal el intestino de vaca, también son típicos del norte donde hay una ganadería bovina importante.

Algunos productos típicos de esta comunidad son el requesón, el queso de Arzúa-Ulloa, vinos como el Albariño, los mejillones, etc.

Hemos encontrado este vídeo sobre la crianza de los mejillones en Galicia:

Aprendemos la gastronomía de Canarias

En la clase de hoy hemos buscado información sobre la gastronomía y los platos típicos de Canarias, es decir, de las islas donde viven los compañeros del colegio Joaquín de la Torre.

Hemos encontrado varios platos que no conocíamos como el caldo de millo, el sancocho, el baifo, papas con mojo y otros.

Papas con mojo picón y de cilantro

Los alimentos más consumidos son la carne de cabra, el plátano autóctono, los higos, aguacates, mangos, el gofio, que es un tipo de harina tostada, el queso de cabra, etc.

En Canarias se come carne de cabra y queso porque hay ganadería caprina y allí es típico comer de estas carnes y quesos.

Además, Canarias es famosa por sus plátanos de calidad. Hay mucho cultivo de plataneros.

El mango es una fruta exótica que se cultiva en Canarias desde el sigo XVIII, es muy típico ver árboles frutales de este tipo en zonas de la costa de las Islas. Su cultivo está relacionado con el clima cálido de Canarias, sin embargo, en el caso de que la temperatura subiese debido al Cambio Climático, sería difícil que los cultivos se mantuviesen.

 Mangos

Hemos encontrado información en esta página: http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/docs/otros/publicaciones/cuadernos/mango.pdf

Cuestionario a padres y madres

En la clase de hoy hemos compartido con todos las respuestas de nuestros padres al cuestionario que se nos propuso. El profesor ha hecho este esquema con las conclusiones que hemos sacado:

Después, el maestro nos dijo que buscáramos información en grupos. Y con la información completamos el esquema añadiendo cosas que encontramos. Utilizamos Cacoo, que es una herramienta online que nos sirve para hacer esquemas. ¡Es muy fácil de utilizar! Nosotros le hemos dado color para que se viera más bonito:

¡Esperemos que os guste!

La clase de 6.º 

Contexto del centro, objetivos del proyecto y recursos

El colegio Rosa Ballester está situado en la ciudad de Murcia, cercano a las lindes del Río Segura. El aula de 6.º de Primaria está compuesta por 20 alumnos. Partimos del hecho de que el alumnado dispone de unos conocimientos básicos tecnológicos, que se van a desarrollar a lo largo del proyecto. Las condiciones socioeconómicas de sus familias están en un nivel medio y todos disponen de al menos un ordenador o smartphone en casa.

Recursos que se utilizarán:

RECURSOS
HUMANOS	Profesorado Alumnado Familias
ORGANIZATIVOS	Equipo directivo de los centros de Murcia, Galicia y Canarias
ESPACIALES	Aula de Primaria Aula Plumier
MATERIALES	Ordenadores Proyectores Pizarras digitales
INTERACTIVOS	Blogs: para publicar el proceso del proyecto en los tres colegios y el catálogo final. Edmodo: como red social para comunicarse entre iguales. Hangouts de Google+: para realizar videoconferencias.

Objetivos del proyecto:

- Establecer una red de colaboración entre un centro de Galicia, Madrid y Murcia.

- Concienciar al alumno sobre las oportunidades que nos ofrecen las TIC y de su buen uso y aprovechamiento.

Objetivos específicos:

- Crear una conexión comunicativa entre alumnos y profesores de distintos centros.

- Introducir a los alumnos en el aprendizaje interactivo a través de herramientas digitales.

Presentación del Proyecto

¡Hola a todos! Somos la clase de 6.º de Educación Primaria del colegio ficticio Rosa Ballester de la Región de Murcia.

Nuestro propósito con este blog es informar y narrar a cualquier persona interesada, y especialmente, a las dos aulas con las que vamos a colaborar, el desarrollo de nuestro proyecto telecolaborativo.

Los centros con los que vamos a trabajar son el colegio ficticio Joaquín de la Torre, situado en las Islas Canarias y el CEIP Virginia Palazón, ficticio también, de Galicia. Ambos centros estaban interesados en realizar proyectos innovadores y en comunicarse con otras aulas, potenciando la motivación de los alumnos y creando un ambiente de trabajo basado en el constructivismo social.

Así, el proyecto se basará en descubrir la gastronomía de las comunidades autónomas de los centros a través del uso de recursos tecnológicos: videoconferencias, blogs (uno de ellos sería este), una red social vertical (Edmodo) y vídeos, principalmente.

No obstante, los dos recursos que se utilizarán durante todo el proyecto para mantener una comunicación constante y para redactar la información y compartirla con los otros centros serían Edmodo y los blogs.

Se desarrollará a lo largo de 12 semanas comprendidas entre septiembre y diciembre del año 2016.

En el proyecto colaborarán todo el alumnado y el profesorado de las aulas de los colegios mencionados, así como madres y padres, que serán invitados a participar en el mismo a través del blog y de Edmodo.

¡Un saludo! :)